Goda och ganska enkla. Jag använde ljust bakchoklad.

100 g smält smör/margarin

1 1/4 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 äggula

3 msk kakao

1/4 tsk bokarbonat

2½ dl vetemjöl

50g vit choklad

1:

Sätt ugnen på 200 grader

2:

Mixa smör, strösocker, vaniljsocker krämigt i en matberedare

3:

Tillsätt 1 äggula, kakaon, bikarbonatet. Mixa hastigt in vetemjölet. Hacka chokladen och arbeta in den i degen för hand. Rulla degen till kulor och lägg ut på en bakpappersklädd plåt. Platta till kulorna något.

4:

Grädda i ca 12 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.

Jätteenkelt recept. Tänk bara på att kubben sväller ut så nä jag storleken på de första delade jag de som låg på andra plåten, mitt itu och de blev mer normala.

Ugn: 250 grader

200g smält smör/margarin

3 dl strösocker

1 ägg

2 dl tunn grädde

75g malen sötmandel

6-8 malda bittermandlar

ca 1 liter vetemjöl

3 tsk hjortronsalt

pärlsocker till garnering

1:

Blanda hjortronsalt+vetemjöl. Arbeta ihop alla ingredienserna till en smidig deg i en bunke. Degen blir ganska lös, men skall kunna rullas till tjocka längder på mjölat underlag.

2:

Sätt ugen på 250 grader och smöra två plåtar (jag la direkt på bakplåtspapper och det gick lika bra)

3: 

Skär längderna i lagom stora bitar och doppa ena snittytan i pärlsocker. Ställ dom efterhand på plåten

4:

Grädda kubbarna ljust gräddgula ca 10 minuter.

Tänkte precis att det kan tolkas på flera sätt, ordet bak-sug   

Men mitt bak-sug är i form av just bakning. Så nu har jag gruvligt ont i armar och händer MEN jag har då bakat kanelbullar, mandelkubb, chokladkakor, rödbetskaka, morotsmuffins, rabarberpaj... så det är ganska självbefogat   

Fick ta paus mitt i baket och driva in till Sölvesborg, för jag hade bakat slut på strösocker, ägg, margarin, och när jag kom em upptäckte jag att jag borde ha köpt pärlsocker också.

Passade på att gå inom apoteket för att hämta ut lite medicin.... men de hade datatrubbel - igen- så det var 45 minuters väntetid. Hann handla på Ica innan det var min tur.

biträdena svor över det nya systemet