Lite feber (min ordinarie kroppstemp ligger mellan 35,5-36,2 så när jag har över 37 så har jag feber) snuvig, ingen hosta, lite illamående igår, alldeles groggy (trodde inte att jag skulle klara av att gå nerför trappen i natt när jag var illamående) och ont i bihålorna. Men känner mig bättre än i går i alla fall.

Fast det är trist att vara sjuk, jag blir supergnällig när jag är dålig. Som ett litet barn.

Har nästan sovit bort hela dagen, inte ens vaken när Ida & Erol åkte hem med barnen... inget minne av att Emme var inne och hämtade min tvättkorg heller. Frusen och varm om vartannat. Not nice!

Så färdiggnällt. It can only get better eller hur

När man är sjuk och inte gör många knop utanför sängen/sovrummet, då passar det bra att läsa. När jag gick igenom veckans Allers så hittade jag ett recept som lät gott, och så är det GI vilket är bra!

Emme är den enda här hemma som inte äter svampen, men den kan hon pilla bort.

Ska räcka till 4 personer och tar ca 25 minuter att tillaga. Ska serveras till en mindre mängd fullkronspasta för att få bästa GI-effekt.

400g fläskfilé

100g färska champinjoner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

1 paket bacontärningar ca 150g

250 g fullkornspasta

2 dl matlagningsgrädde

salt och svartpeppar

1 msk olivolja

Servering:

slätbladig persilja och parmesan i flagor

1: Putsa fläskfilén och skiva den tunt. Skiva svampen. Finhacka lök och vitlök.

2: Hetta upp smöret i en stor panna och fräs fläskfilé, bacon, lök, vitlök o champinjoner. Koka pastan under tiden. 

3: Häll grädden i pannan och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

4: Häll av pastavattnet och blanda pastan med oljan. Hacka persiljan.

5: Blanda pastan och köttgrytan i en varm serveringsskål. Strö över persilja och parmesan.

I morgon talar jag om ifall det blev gott   

 Snottade detta från Sussas sida på FB:
Aoccdrnig to a rscheearch at Cmabrigde Uinervtisy, it dseno't mtaetr waht oerdr the ltteres in a wrod are, the olny iproamtnt tihng is taht the frsit and lsat ltteer be in the rghit pclae. Tihs is bcuseae the huamn mnid deos not raed ervey lteter by istlef, but the wrod as a wlohe. If you can raed tihs, psot it to yuor wlal. Olny 55% of plepoe can.