När man är sjuk och inte gör många knop utanför sängen/sovrummet, då passar det bra att läsa. När jag gick igenom veckans Allers så hittade jag ett recept som lät gott, och så är det GI vilket är bra!

Emme är den enda här hemma som inte äter svampen, men den kan hon pilla bort.

Ska räcka till 4 personer och tar ca 25 minuter att tillaga. Ska serveras till en mindre mängd fullkronspasta för att få bästa GI-effekt.

400g fläskfilé

100g färska champinjoner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

1 paket bacontärningar ca 150g

250 g fullkornspasta

2 dl matlagningsgrädde

salt och svartpeppar

1 msk olivolja

Servering:

slätbladig persilja och parmesan i flagor

1: Putsa fläskfilén och skiva den tunt. Skiva svampen. Finhacka lök och vitlök.

2: Hetta upp smöret i en stor panna och fräs fläskfilé, bacon, lök, vitlök o champinjoner. Koka pastan under tiden. 

3: Häll grädden i pannan och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

4: Häll av pastavattnet och blanda pastan med oljan. Hacka persiljan.

5: Blanda pastan och köttgrytan i en varm serveringsskål. Strö över persilja och parmesan.

I morgon talar jag om ifall det blev gott   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kände mig sugen på att baka och hittade ett nytt recept där varken margarin eller mjölk skulle ingå. Det var 3 dl strösocker och 3 ägg som vispades ihop. I med 3 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och vispa ihop, sedan in med 1 dl kokande...

Var i väg och parade Linus hona Nacho med en snygg viltsvart äldre herre. Eller ja, vi såg aldrig en parning medan vi var i kaninstallet, och lämnade dem ensamma en stund. Men efter en vecka började Nacho möblera om sin bur varje dag. Jag kunde jämna...

  Denna honan kommer att paras senare i vår. Båda hennes föräldrar ör stambokförda på 95p, pappa Jocke har 2*95. Hon har själv 2*95p.  Hon ska paras med Herr Larsson, 96p.  ...

I går hade vi föräldrarmöte i Linus innebandyklubb. Det är flera föräldrar som klagat på tränaren och den som är med som ledare på matcherna. Det toppas i laget under matcher, Linus är en av dem som får minst spelartid, minst byte och minst passninga...

I helgen funderade vi på att byta till sommardäck men det kom en heldag i Furuboda och en kaninutställning i vägen    När vi vaknade upp i dag kändes det helt okej. Visseligen har det mesta smält bort men vitt var det ändå. Men några bakslag ska ...