När man är sjuk och inte gör många knop utanför sängen/sovrummet, då passar det bra att läsa. När jag gick igenom veckans Allers så hittade jag ett recept som lät gott, och så är det GI vilket är bra!

Emme är den enda här hemma som inte äter svampen, men den kan hon pilla bort.

Ska räcka till 4 personer och tar ca 25 minuter att tillaga. Ska serveras till en mindre mängd fullkronspasta för att få bästa GI-effekt.

400g fläskfilé

100g färska champinjoner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

1 paket bacontärningar ca 150g

250 g fullkornspasta

2 dl matlagningsgrädde

salt och svartpeppar

1 msk olivolja

Servering:

slätbladig persilja och parmesan i flagor

1: Putsa fläskfilén och skiva den tunt. Skiva svampen. Finhacka lök och vitlök.

2: Hetta upp smöret i en stor panna och fräs fläskfilé, bacon, lök, vitlök o champinjoner. Koka pastan under tiden. 

3: Häll grädden i pannan och låt puttra några minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

4: Häll av pastavattnet och blanda pastan med oljan. Hacka persiljan.

5: Blanda pastan och köttgrytan i en varm serveringsskål. Strö över persilja och parmesan.

I morgon talar jag om ifall det blev gott   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

        Nu är bebisarna snart 8n veckor gamla och redo att lämna sina mammor.  I Majas kull är 3 pojkar som jag gärna ser går till utställning. I Ettans kulla är det 4 pojkar och 2 flickor. Pojkarna är till salu, eventuellt utställning me...

Nu i sommar har Linus tagit grönt kort och spelat med farfar. De brukar gå ut en eller två dagari veckan och gå minst 9 hål.  I dag ringer farfar hem efter tredje hålet, Linus lyckades slå HOLE IN ONE. Linus skämtade lite med farfar innan han slog ...

  Linus har sparat sina födelsedags- och julklappspengar och köpt en ny telefon. Vis av erfarenheten så har den utrustats med försäkring, skärmskydd och skal. Jag hade föredragit ett plånboksfodral men han ville inte ha det, och det är ju hans val...

  Tror kattaerna eventuellt kan ha mask, inte för att jag sett något i deras rumpa utan mer för att de börjat tunna av och fäller.  Förra året avmaskade jag dem med Dron-Spot men det verkar vara restat på varenda apotek runt oss, inklusive inter...

    Finfin post. Herr Larsson och Ettan fick sina championat registrerade. Ettan är helt egen uppfödning och utställd av mig medan Herr Larsson kom med färdiga kort bara inte inskickade. Tack igen Ingela för denna härliga kelgris.  De är nu par...