Alla inlägg den 13 maj 2010
Mördeg:
3dl vetemjöl
3 msk socker
150g smör eller magarin
Fyllning:
300g rabarber (ca 6dl i mindre bitar)
300g mandelmassa
100g smör eller margarin
2 ägg
2 msk vetemjöl
Garnering: ev lite florsocker
1:Börja med att snabbt hacka samman alla ingredienserna till mördegen. Tryck ut den jämnt i en pajform med diametern ca 27 cm. Ställ kallt att vila i ca 30 minuter.
2:Sätt ugnen på 200grader
3:Skala eventuellt rabarberna och skär den i mindre bitar
4:Rör mandelmassan och matfettet vitt och pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör smeten slät mellan varje. Vänd sist ner mjölet.
5:Bre ut mandelsmeten i mödegsskalet. Tryck ner rabarberbitarna lätt i smeten.
6:Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.
7: Pudra eventuellt över florsocker vid servering.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 | 11 | 12 |
13 | 14 |
15 | 16 | |||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 | |||
24 | 25 |
26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
|||
31 | |||||||||
|