Igår blev jag baksugen.... men jag får ju inte ta i på några veckor ännu, inte anstränga magmusklerna (o du anar inte hur många rörelser man använder sina magmuskler i under dagen egentligen)

Men jag hittade ett recept i en Allers, på något som heter Jitterbugg. Mamma sa att det var jättegott, och att min ena faster alltid bakade det till mammas födelsedag, så jag testade. Inget ansträngande bak:

Ingredienser till mördegen:

1 äggula

3/4 dl strösocker

200g smör eller margarin

4½dl vetemjöl

Maräng smeten:

3 äggvitor + 2 dl strösocker

1: Hacka samman alla ingredienserna till mördegen och lägg den sedan att vila kallt i minst 30 minuter.

2: Mät upp äggvitorna och låt dom stå framme för att bli rumstempererade

3: Ta fram den kalla mördegen och kavla ut den på mjölat bakpapper, ca 25*45cm

4: Vispa äggvitorna med rena redskap, till ett fast vitt skum, tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills massan är blank och styv.

5: Bred ut marängmassan jämnt över mördegsplattan, rulla samman hela rullen med hjälp av pappret. Rulla sist in hela rullen i papperet, och dra över den på t ex en bakplåt, och lägg fryskallt i ca 1 timme så att den stelnar till.

6; Sätt ugnen på 200 grader

7: Ta fram rullen och ta bort papperet. Skär den med en vass kniv som doppats i varmt vatten. Lägg skivorna på bakpappersklädd plåt och gräddai mitten av ugnen i 15+18min

Resultatet blev helt okej, enligt mamma och Niklas var det gott, och visst, det gick att äta, men det är inget jag kommer att baka för att jag är sugen på det precis. Men eftersom mamma gillar det så lovade jag att baka det till hennes födelsedag. Enkelt var det i alla fall   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

        Nu är bebisarna snart 8n veckor gamla och redo att lämna sina mammor.  I Majas kull är 3 pojkar som jag gärna ser går till utställning. I Ettans kulla är det 4 pojkar och 2 flickor. Pojkarna är till salu, eventuellt utställning me...

Nu i sommar har Linus tagit grönt kort och spelat med farfar. De brukar gå ut en eller två dagari veckan och gå minst 9 hål.  I dag ringer farfar hem efter tredje hålet, Linus lyckades slå HOLE IN ONE. Linus skämtade lite med farfar innan han slog ...

  Linus har sparat sina födelsedags- och julklappspengar och köpt en ny telefon. Vis av erfarenheten så har den utrustats med försäkring, skärmskydd och skal. Jag hade föredragit ett plånboksfodral men han ville inte ha det, och det är ju hans val...

  Tror kattaerna eventuellt kan ha mask, inte för att jag sett något i deras rumpa utan mer för att de börjat tunna av och fäller.  Förra året avmaskade jag dem med Dron-Spot men det verkar vara restat på varenda apotek runt oss, inklusive inter...

    Finfin post. Herr Larsson och Ettan fick sina championat registrerade. Ettan är helt egen uppfödning och utställd av mig medan Herr Larsson kom med färdiga kort bara inte inskickade. Tack igen Ingela för denna härliga kelgris.  De är nu par...