Direktlänk till inlägg 23 september 2011

LCHF - Kokat Lax med gräslökscreme

Av Camilla - 23 september 2011 10:12

Laxbitar (jag köpte laxfilé på ICA, förpackade en och en.)

1 morot i skivor

1 gul lök i skivor

2 tsk salt

1 lagerblad

5 kryddpepparkorn

3 vitpepparkorn

1 liter vatten

1 dl vitvinsvinäger (jag tog en skvätt ättika i stället)


Gräslökscremen:

1 dl creme fraiche (ynkligt lite, jag tog 2½ dl till två personer)

20g gräslök (skulle vara frsyt men gick lika bra med färsk)

salt, vitpeppar


serveras med kokt broccoli

1. Blanda gräslök, salt, peppar och creme fraiche. Kör med mixer så att allt blir en slät mjuk massa. Blanda i lite till creme fraiche (efter behag som farbror Melker sa) och låt sedan stå i kylen tills serveringen.

2. Blanda allt för fiskkoket, utom fisken, och koka upp i ca 15 minuter. Lägg sedan i laxen och dra den åt sidan. Låt stå i ca 10-15 minuter, beroende på fiskens tjocklek.

3. Koka upp vatten , i med broccoli buketter och låt stå i någon minut beroende på hur krispig du vill ha din broccoli. Ta upp och låt rinna av.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Camilla - Torsdag 9 maj 14:15

Kände mig sugen på att baka och hittade ett nytt recept där varken margarin eller mjölk skulle ingå. Det var 3 dl strösocker och 3 ägg som vispades ihop. I med 3 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och vispa ihop, sedan in med 1 dl kokande...

Av Camilla - Torsdag 9 maj 14:04

Var i väg och parade Linus hona Nacho med en snygg viltsvart äldre herre. Eller ja, vi såg aldrig en parning medan vi var i kaninstallet, och lämnade dem ensamma en stund. Men efter en vecka började Nacho möblera om sin bur varje dag. Jag kunde jämna...

Av Camilla - Söndag 7 april 16:06


  Denna honan kommer att paras senare i vår. Båda hennes föräldrar ör stambokförda på 95p, pappa Jocke har 2*95. Hon har själv 2*95p.  Hon ska paras med Herr Larsson, 96p.  ...

Av Camilla - Onsdag 3 april 13:33

I går hade vi föräldrarmöte i Linus innebandyklubb. Det är flera föräldrar som klagat på tränaren och den som är med som ledare på matcherna. Det toppas i laget under matcher, Linus är en av dem som får minst spelartid, minst byte och minst passninga...

Av Camilla - Onsdag 3 april 13:09

I helgen funderade vi på att byta till sommardäck men det kom en heldag i Furuboda och en kaninutställning i vägen    När vi vaknade upp i dag kändes det helt okej. Visseligen har det mesta smält bort men vitt var det ändå. Men några bakslag ska ...

Presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
29
30
<<< September 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards