Laxbitar (jag köpte laxfilé på ICA, förpackade en och en.)

1 morot i skivor

1 gul lök i skivor

2 tsk salt

1 lagerblad

5 kryddpepparkorn

3 vitpepparkorn

1 liter vatten

1 dl vitvinsvinäger (jag tog en skvätt ättika i stället)

Gräslökscremen:

1 dl creme fraiche (ynkligt lite, jag tog 2½ dl till två personer)

20g gräslök (skulle vara frsyt men gick lika bra med färsk)

salt, vitpeppar

serveras med kokt broccoli

1. Blanda gräslök, salt, peppar och creme fraiche. Kör med mixer så att allt blir en slät mjuk massa. Blanda i lite till creme fraiche (efter behag som farbror Melker sa) och låt sedan stå i kylen tills serveringen.

2. Blanda allt för fiskkoket, utom fisken, och koka upp i ca 15 minuter. Lägg sedan i laxen och dra den åt sidan. Låt stå i ca 10-15 minuter, beroende på fiskens tjocklek.

3. Koka upp vatten , i med broccoli buketter och låt stå i någon minut beroende på hur krispig du vill ha din broccoli. Ta upp och låt rinna av.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

        Nu är bebisarna snart 8n veckor gamla och redo att lämna sina mammor.  I Majas kull är 3 pojkar som jag gärna ser går till utställning. I Ettans kulla är det 4 pojkar och 2 flickor. Pojkarna är till salu, eventuellt utställning me...

Nu i sommar har Linus tagit grönt kort och spelat med farfar. De brukar gå ut en eller två dagari veckan och gå minst 9 hål.  I dag ringer farfar hem efter tredje hålet, Linus lyckades slå HOLE IN ONE. Linus skämtade lite med farfar innan han slog ...

  Linus har sparat sina födelsedags- och julklappspengar och köpt en ny telefon. Vis av erfarenheten så har den utrustats med försäkring, skärmskydd och skal. Jag hade föredragit ett plånboksfodral men han ville inte ha det, och det är ju hans val...

  Tror kattaerna eventuellt kan ha mask, inte för att jag sett något i deras rumpa utan mer för att de börjat tunna av och fäller.  Förra året avmaskade jag dem med Dron-Spot men det verkar vara restat på varenda apotek runt oss, inklusive inter...

    Finfin post. Herr Larsson och Ettan fick sina championat registrerade. Ettan är helt egen uppfödning och utställd av mig medan Herr Larsson kom med färdiga kort bara inte inskickade. Tack igen Ingela för denna härliga kelgris.  De är nu par...