3 ägg

2 dl strösocker

1/4 tsk salt

1 msk finrivet apelsinskal

1 dl rapsolja

6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

200 g hel mandel

Garnering: 1 ägg till pensling

1 Sätt ugnen på 175 grader.

2 Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Tillsätt salt, apelsinskal, olja och sist vetemjöl och bakpulver.

3: Arbeta ihop degen, stjälp upp på mjölat bakbord och knåda in de hela mandlarna.

4: Dela degen i 3-4 delar. Forma till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

5: Vispa upp ägget och pensla längderna med det. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter.

6: LÅt svalna i 5-10 minuter. Skär dom med en vass kniv i knappt 3 cm tjocka skivor, leta sneda. Sänk värmen till 100 grader.

7: Lägg skorporna på plåtar med bakplåtspapper med snittytan uppåt. Torka skorporna i ugnen i 40-60 minuter.

8: Låt helst skorporna mogn ai smaken till dagen efter innan de serveras. Förvara dom torrt och i rumstemperatur, då håller de i flera veckor.

TIPS: Hacka mandeln lite. Låt inte svalna för länge innan de skärs i skivor för då smular de och bryts sönder.

Här hade jag bakhjälp/stjälp i form av Malin och Molly.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Var tar helgen vägen? Tiden bara springer i väg!  I fredags var det snabbstädade burar, hämtning av halm och en tur till Rinkabyrör då mammas pappa behövde en ny ventil till varmvattnet. Svärfar som har jobbat som vvs:are hade kollat och Linda skul...

  Vid McDonalds parkering i Karlshamn står detta trödet. Varje år får det belysning och i år har de valt att sätta lila lampor, Sedan har det varit tänt hela dagen vilket är lite surrealistiskt i dagsljus och gröna löv i trödet, men så vackert! ...

I dag när jag hämtade Linus frågade jag honom vad han hade lust att göra? Skulle vi ta en tur till simhallen? Givet svar så vi åkte hem, fixade varsin hamburgare, badväskor och iväg igen. 1,5 timme med simning (jag 500 m och Linus 275 m) lek i både 2...

Vad är en CAL kanske du undrar... innan augusti månad i år hade jag ingen aning men nu vet jag. Det betyder Crochet Along = virka tillsammans och är typ ett kedjebrev med virkning. Man anmäler sig till exempel till Garnknutens Advent CAL på deras fac...

Sov oroligt fram emot morgonen och halv sex gav jag upp. Var ändå bara en halvtimme tills klockan skulle ringa i alla fall. Släppte in katterna som ville ha frukost och såg att gräsmattan var full av frost. Skönt att vi burit in kannor, liljor och pe...