Fick bokstavligen ett baking frenzy igår...

Kom hem från omläggningen vid halv tre och då startade jag med att göra första satsen smet till hallon- o blåbärsmuffinsen, och när de stod i ugnen så slängde jag ihop ingredienserna till bulldegen. Hann göra två satser muffins till, en som den första och sedan en kladdkakemuffins.

Efter dom fick jag göra en paus för vi skulle äta middag, men snabbt tillbaka till baket igen för bulldegen höll på att rymma från skålen den jäste i. Ett 100 tal kanel eller kardemummabullar, och sedan jordnötskakor (aldrig testat innan men inte helt fel) för att avsluta kvällen med en sats kladdkakemuffins och en sats Geisha-muffins.

Skulle gjort havreflarn oxå, men bakplåtspapperet tog slut så Emme kan göra dom en dag när hon har lust.

Halv nio var jag färdig med bak, städning, diskning och förpackning.

Idag har jag ONT    men det kan det vara värt emellanåt.

Och vilken jäkla tur att jag inte äter av allt jag bakar... då hade jag rullat fram igen.

Fick inbjudan om att flytta runt i hela Skåne och baka hos andra.   

Hade bakhjälp oxå, Markus hjälpte mig, och slickade vispar och skålar innan de diskades på riktigt. Han gillar inte  muffins säger han, men smeten var minsann skitgod =)

Det var en svensk kille som åkte ner till Australien och började jobba på en oljeplattform.
 
Veckorna gick och han kände sig väldigt ensam för det fanns ingen annan från Sverige där.
Men så en dag kommer det två st norrmän till plattformen och de tre blir allra bästa vänner, varje dag efter jobbets slut går dom tre grabbarna till puben på plattformen och detta håller på i flera månader tills svensken omkommer i en olycka...
Då säger den ene norrmannen till den andra:
 
-  Nu måste vi kolla en sak på svensken innan dom fraktar bort kroppen härifrån!
 
-  Vadå, säger den andre norrmannen?
 
-  Jo , vi måste kolla om han har två rövhål!!
 
-  Men herregud, man kan väl inte ha två rövhål?
 
-  Joooo ! Men har du inte hört vad bartendern säger varje gång vi kommer in på puben?
 
-  Heres comes the Swede with the two assholes again!!!

Jag är bästis med en invandrare, men jag tror inte att han vet att han
är invandrare. Jag har i alla fall inte sagt något./
Samuel, 7 år/

På Sveriges nationaldag släpper de ut kungen från Skansen. Han vinkar
till människorna och tycker det är roligt att få se sig omkring./
Lissi, 6 år/

Mamma säger att jag är svartsjuk på Simon, men det är inte sant. Det är
bara helt vanligt hat./
Ingrid, 8 år/

Skillnaden på könsorganen blir mindre och mindre på grund av
jämställdhetslagen./
Merete, 9 år/

Jag tycker att sagor är fina, för då sitter mamma still en liten stund./
Line Marie, 8 år/

Min mamma säger att jag går henne på nerverna fast jag står alldeles
stilla./
Sigurd, 6 år/

Min mamma bara jobbar och jobbar för att tjäna pengar till mat, ändå är
jag nästan aldrig hungrig./
Matilda, 6 år/

Jag kanske ska bli bög, för jag tycker inte så mycket om flickor./
Henrik, 8 år/

Det är väldigt många som vill avliva hela kungahuset./
Marie, 8 år/

På många sätt liknar politiker vanliga människor. Det är för att man
inte ska genomskåda dem./
Hilde, 10 år/

Förr i tiden visste inte mannen var barnen var eller var de kom från.
På fars dag firar man att han har förstått det./
Nina, 7 år/

I USA måste du betala för att bli sjuk./
Markus, 8 år/

Det är utslitna, magra människor som röstar på socialdemokraterna./
Peder, 7 år/

Och den mest tänkvärda :

Det är inte så farligt om man har olika färg på huden. Det viktiga är att man har samma färg på hjärtat./
Isabell, 7 år/

Mördeg:

3dl vetemjöl

3 msk socker

150g smör eller magarin

Fyllning:

300g rabarber (ca 6dl i mindre bitar)

300g mandelmassa

100g smör eller margarin

2 ägg

2 msk vetemjöl

Garnering: ev lite florsocker

1:Börja med att snabbt hacka samman alla ingredienserna till mördegen. Tryck ut den jämnt i en pajform med diametern ca 27 cm. Ställ kallt att vila i ca 30 minuter.

2:Sätt ugnen på 200grader

3:Skala eventuellt rabarberna och skär den i mindre bitar

4:Rör mandelmassan och matfettet vitt och pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör smeten slät mellan varje. Vänd sist ner mjölet.

5:Bre ut mandelsmeten i mödegsskalet. Tryck ner rabarberbitarna lätt i smeten.

6:Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.

7: Pudra eventuellt över florsocker vid servering.

Vaknade idag med huvudvärk. Inget lätt sådan heller utan en riktig dundervärk.

Och ont i nacken, rejält. Somnade med två kuddar och det går inte. Jag kan inte ha mer än max en, och den får vara väldigt platt.

Så två Tiparol (Tramadol) och 2 panodil och så sova, det är vad som gäller för mig nu på förmiddagen.

Är det någon lustigkurre som sagt.... Undrar bara vad det var som h*n väntade på. Kan ju inte ha varit något viktigt om h*n anser att väntans tider är viktigare än själva evenemanget. Eller?

Vad är det då som jag väntar på?

Lillans löp!!

Hon ska löpa nu i maj. Parades förra gången den 18 maj. Lär ju inte bli så iår kan jag tala om, för det tåget har redan försvunnit. Bara att vänta o hålla koll.

Så härligt!

Här har det gått upp och ner, både bokstavligt och bildligt.

Har deppat ihop alldeles när det kommit ett bakslag, men snart är det okej igen.

Förra veckan började vi med varannan dags omläggning istället för att behöva in till Läkarstationen varenda dag.

I torsdags behövde jag inte komma in, och jag slapp även att åka dit i helgen.

Denna veckan blir det måndag-onsdag-fredag och har jag riktig tur så är det bara denna och max nästa vecka kvar som omläggning behövs   

Så jäkla härligt!!

Till 4 personer

8 dl vatten

2 hönsbuljongtärningar

4 kokta potatisar

1½dl grädde

½ röd chili

lite blomkål

lite broccoli

Häll upp vatten i en kastrull, i med buljongtärningarna o låt koka upp.

Häll i den tärnade kokta potatisen, blomkåls- och broccolibuketter efter behag och den hackade chilin, låt koka upp.

Mixa slät.

Blanda snabbt i grädden och mixa hastigt samman innan du antingen serverar den eller häller upp den på termos och serverar på utfärd.

Min egen knorr på den är broccolin och blomkålen som inte finns med i grundreceptet, samt jag tog en hel chili istället för en halv. Så det blev sting så det duger i den . Konsistensen blir ganska så krämig. Men den var god =)